این فرآورده محصولی است که از دانه کنجد با حفظ تمام خواص تغذیه ای آن نظیر اسیدهای چرب امگا ۶ و ۹ و آنتی اکسیدان های طبیعی بدست می آید.

این محصول مناسب برای سالاد ، پخت و پز و سرخ کردن های ملایم می باشد .

امروزه بروز چاقی و چربی های اشباع از جمله اصلی ترین علل ابتلا به بیماری ها به شمار می آیند که سلامت فرد را به خطر می اندازد.

این روغن بیشترین مقاومت در برابر حرارت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد.

آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.
ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.

برخی از فواید استفاده از روغن کنجد:

🔸کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)

🔸کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا

🔸جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش 🔸جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق

🔸جلوگیری از بروز سکته قلبی

🔸شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E

مناسب برای $سرخ_کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی ۲۲۶ درجه

🔸خواص آنتی_اکسیدانی فوق‌العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesaminn.

🔸آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله می‌کند.

ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.

یکی از مواردی که درباره مصرف روغن کنجد مورد توجه قرار دارد و  بسیار توصیه می شود، استفاده از روغن_کنجد در پخت